健身餐做成外卖，很符合外卖本身的特点：外卖是帮用户做饭，健身餐外卖是帮用户选食材、搭配、烹饪。显然，健身餐的销售更加精细和专业。但这里我们会面临整个外卖行业的一个痛点，这也是健身餐面临的一个痛点。比如日常生活中，普通中餐外卖单餐费用大概在20-30元左右，而超市一般健身餐的采购原材料成本和时间成本基本在50-70元左右。很多注重健身、时间成本和金钱成本的消费者拒绝进来，如果把健身餐的成本和时间交给商家，他们会省下很多这些，所以健身餐外卖一定是未来健身餐的主流方向。
美团点评数据研究院也发布了2017年餐饮消费趋势数据：亲子餐、轻食、健身餐成为外卖品类的“黑马”，也是最受用户欢迎的餐饮品类。以2017年的健身餐为例，沙拉品类在美团的订单量增速高达16倍，是外卖市场增速的5.3倍。中国有约3000家健身俱乐部，会员超过390万，中国健身市场规模去年也突破160亿人民币，位居亚洲第三、全球前20。中国健身市场迅猛发展势头可见一斑，而作为健身伴侣的健身餐也逐渐成为行业热议话题。健身餐——一个尚未深挖的健康餐饮“新大陆”，潜在万亿市场！！
这一情况的出现，表明外卖行业迎来了消费升级的高潮，消费者的饮食结构朝着健康、品质化转变。
目前的健身餐轻食市场有点像2014年兴起的奶茶市场，2017年轻食逐渐受到资本市场的青睐，高颜值、均衡营养受到很多投资者和消费者的喜爱，不少西餐大厨、营养师、健身行业人士也纷纷投入到这个市场。
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