当今社会，需要使用系统的场合越来越多。 制度对于社会经济、科技、文化教育的发展以及社会公共秩序的维护发挥着非常重要的作用。 相信很多朋友对于制定制度都非常苦恼。 以下是小编为大家收集的一套学生营养餐管理系统。 仅供参考。 让我们来看看。

学生营养餐管理系统1

1、学校必须成立“营养餐”管理领导小组，以校长为组长，副校长或总务主任为副组长。 委员由班主任、教师代表、学生家长代表组成。 领导小组对食堂的财务、运营、食品质量、卫生安全、服务态度等进行监督检查，每学期至少召开一次会议，听取学生、家长、老师的意见，并向食堂提出合理建议。学校行政委员会研究实施。

2、学校食堂均由学校集体管理，不得单独或变相承包。

3.学校食堂应当遵循零利润原则。 只有学生“营养餐”的原材料和辅助材料才能纳入成本核算。 燃料费、员工工资、厨房用品等不允许计入成本。 必须保证学生膳食的数量和质量。

4、学校应按规定设立独立的“营养餐”专用账户，并纳入学校财务会计。

5、学生“营养餐”补贴不直接发放给学生及其家长，由学校统一管理，用于学生在校期间的生活费用。

六、学校应设立“营养餐”公告牌，公示“营养餐”经费使用情况，接受社会监督。

七、学校要加强对餐饮从业人员的管理，定期进行业务知识、业务技能、食品卫生等培训。

8.学校不得采购青豆、野生蘑菇、发芽土豆等供学生食用。 始终避免冷菜。

九、学校应当建立健全食品卫生安全管理制度和食物中毒事故应急预案，严格预防食物中毒事故发生，确保全体师生生命安全。

学生营养餐管理系统2

1、就餐前，住宿生由生活指导老师组织按照宿舍排队，按顺序进入餐厅。 不大声喧哗，不拥挤，不乱敲锅碗瓢盆。

2、服从生活指导员的管理，不无理取闹。

3、到指定地点就餐，不要随意乱跑。

4、注意节约粮食，保持桌面、地板清洁，防止浪费。

5、吃完后，将剩下的米饭和蔬菜放在指定的地方，不要随地乱扔。

6、饭后及时清洗餐具，保持清洁，坚持每天消毒一次。

7、洗好的餐具按数量放入柜内，不要抢别人的餐具，并注意保持柜内卫生。

8、注重节约用水，经常鼓励学生节约水、电、食物。

9、寄宿生入住宿舍后必须在食堂就餐。 未提前请假且无故未到食堂就餐的，餐费不予退还。

10、驻校教师及经常在食堂就餐的教师需提前订餐。

11、用餐结束后，生活指导老师组织学生打扫餐厅，厨房管理人员组织。

学生营养餐管理系统3

1、学校食堂必须设立专户，配备兼职或专职会计人员和兼职出纳人员，核算和管理学校食堂财务。

2、学校学生食堂应当设立专门的银行存款账户。 学生食堂的所有收入必须按时存入学生食堂账户。 超过1000元的现金必须开具发票并记入账户。

3、所有支出必须有收据，并由会计记入账目。 一次性购买超过100元的，须报校长批准，且必须两人同时购买。 发票必须由卖方或单位签字并经办事人员和委托人签字后方可入账。

4、实事求是核定伙食成本，严格执行零利润原则，确保国家财政补助资金100%用于学生营养午餐，不得截留、截留、挤占、挪用专项资金，确保正常运行食堂，千方百计为学生服务。

5、规范食堂供应渠道。 粮食和石油由政府购买和分配。 蔬菜、调料、肉类等都是我们自己采购的。 大宗物品采购由校管委会提出，报校务委员会或教职工会议讨论批准后方可采购。

6、学校不得报销学生食堂的杂费、娱乐费等，不得侵犯学生的利益。

七、学校食堂财务实行日结、月结，每月按时公布相关内容，学校应接受师生和社会公众的监督。

8、学生食堂的会计凭证不得随意销毁。

九、各学校每月应及时向中心报告账务情况。 中心还应接到县局的要求，按时报账。

学生营养餐管理系统4

保持食堂干净、整洁、环境卫生良好，是确保食品不受污染的重要事项之一。 为保证学校食堂食品卫生安全，制定食堂卫生检查制度。

1、食堂管理人员应随时检查食堂环境卫生情况，并做好检查记录。

2、学校分管领导或者值班行政领导应当每天至少检查一次食堂卫生情况，并做好记录。

三、检查内容：

1、食堂环境卫生：地面是否有残留食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否有污水堆积，水桶是否有盖。 水池内外、污水沟等是否有堵塞情况，是否有食物残渣。 炉灶、操作台等是否干净整洁？

2、员工个人卫生：员工是否做到“四勤”，是否正确穿着工作服、帽子，工作时是否佩戴首饰，是否在工作区、操作室内吸烟，工作场所是否大声喧哗。手术室是否有不良卫生习惯，分发食物时是否佩戴一次性口罩、一次性手套。

3、食堂“三防”设施是否损坏，“三防”设施的功能和效果是否充分发挥。

4、员工是否按流程规范操作，生熟分开、肉类蔬菜分开，操作是否存在违规行为。

5、仓库是否通风、清洁、有序、明亮。 更衣室悬挂的衣服是否整齐有序。

6、餐具、用具每次使用后是否清洗、消毒，是否按规定和要求在储藏室存放、清洗。

学生营养餐管理系统5

1、保持地板、天花板、墙壁、门窗坚固美观，将所有洞、洞、缝、缝隙填实、密封，保持整洁，防止蟑螂、老鼠藏匿或进出。

2、每天做好厨房柜台、柜子下面、厨房死角的清洁工作。 特别注意清洁，防止残留食物腐蚀。

3.食品在工作台上加工。 生食和熟食应分开处理。 刀具、菜片、抹布等必须保持清洁卫生。

4、保持食品新鲜、清洁、卫生，清洗后存放于冷藏或冷冻区域。 不要将食物长时间暴露在常温下。 熟食和生食分开存放，以防止食物之间串味。

5. 调味品应装在适当的容器中，并在使用后立即盖好。 所有器具和餐具均不应接触地面或污垢。

6、剩余食品和原料及时放入冷冻室并妥善保存。

7、配备有严密盖子的垃圾桶和水桶。 当天晚上应将水倒掉。 不要将其留在厨房过夜。 如果需要过夜清洁，请将其覆盖并隔离。 水桶周围应保持清洁。

8、定期清洁抽油烟机设备。

学生营养餐管理系统6

1、学生营养餐运输车辆严格遵守市教委、市防疫站和食品安全法的相关要求。

2、严格按照食品卫生法的规定，食品运输车辆必须专用于运输食品，严禁运输非食品及有毒有害物质； 避免同时运输食品和非食品，以及易吸收异味的食品和有特殊气味的食品。

3、保持餐车清洁卫生，坚持每天清洁消毒。

4、做好车辆保养和维修工作，保证送餐车状态良好，选择最佳路线，合理操作，缩短运输时间。

5、运输直进食品的车辆必须气密、防尘。 散装直进食品必须使用清洁容器运输，餐盒必须使用密封、清洁的保温盒包装。

6、装卸、运输食品时，从业人员必须遵守食品安全法的规定。 他们每年必须进行健康检查，取得健康证明后才能参加运输工作。 食品装卸、运输过程中，不得品尝食品，不得踩踏、坐在食品箱上。 一定要注意职业道德。

学生营养餐管理系统7

学生营养餐工作食品验收及储存制度 为保证蛋黄面包储存管理规范、职责明确，特制定上述制度：

1、学校设立专用储藏室，配备储藏设备，保证食品储存安全卫生。

2、管理员要认真做好、积极、认真地完成仓储管理工作。

3、进库食品必须认真检查。 不得有破损的鸡蛋，更不能有过期、变质或受污染的牛奶或面包。 入库物品应认真登记，出厂日期、检验信息必须真实。

4.实行证书登记制度。 每一批入库食品，供应商必须提供产品检疫检验证明和进货发票，并建立台账。

5、每批食品入库后必须及时留样。

6、出库的食品必须由收货人签字，并准确登记数量和时间。

7、加强储藏室的管理和监督。 未经许可，任何人不得进入储藏室。 室内禁止吸烟，室内禁止处理与工作无关的事情。

8.除蛋奶冻和面包外的食品和物品不允许存放在冷藏设备中。

9、对仓储、仓储人员进行专业知识培训，改善室内卫生，保证室内清洁。 管理人员必须每天清洁仓库，定期对储藏室进行消毒。

十、强化职责，防范犯罪分子投毒事件。

学生营养餐管理系统8

1、配送对象：

所有在我校学习的学生都能享受到“营养餐”。

2、发放时间：

上午第一节课后发放“营养餐”。

3、发放地点：本班教室。

4、分配要求：

1、“营养餐”专人负责，定时定点发放。

2、上午第二节课老师收集食物并组织分发给学生。

3. 学生只能获得当天的营养食品。

4、营养食品不得累计领取或代领。

5、账户管理：

1、每日值班行政人员签字确认，班主任学生每日确认营养食品食用量，并在发放登记簿上签字。

2、“营养餐”发放人员确认并签字。

3、“营养餐”管理负责人确认并签字。

4、“营养餐”发放情况每周汇总、每月结算。

5、《营养餐》发放登记簿及汇总表保存于总务室并存档备查。

学生营养餐管理系统9

1、严格执行《食品安全法》、《传染病防治法》、《学校卫生监督条例》等法律、法规和制度，组织食品安全管理人员和全体教师学习上述内容认真制定法律法规，建立健全各项安全管理制度。

2、按照有关要求，结合学校实际情况，配备专（兼职）食品安全管理人员，加强学校食品安全管理，严把食品安全关，防止学校食品安全事故发生。

3.将食品安全知识教育纳入学校教育计划，加强对学生食品安全知识的教育培训，引导学生养成良好的饮食卫生习惯，严格禁止学生购买不符合食品安全要求的零食、饮料，预防不良疾病。 发生。

4、学校食品储存仓库必须保持环境整洁，杜绝蚊、鼠、蟑螂等有害昆虫及其孳生条件。

5、直接从事营养餐提供工作的学校工作人员必须身体健康，并定期接受健康检查和专业培训。 取得健康证明后，才能持证上岗。

六、直接接触学生营养餐的学校工作人员应有良好的卫生习惯。 工作时，应穿着干净的工作服和帽子，不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指加工食品； 不允许在室内吸烟存放食物。

七、学校要严格控制食品检验和储存，确保没有质量保证的食品不进入学校。

8、坚持对在校学生营养状况进行监测，学生监测率达到30%以上，监测频率每年不少于一次。

学生营养餐管理系统10

1、学校营养餐建立档案，由专职教师负责管理。

2、上级部门下发的有关营养餐工作的文件、通知、通报、讲话、检查记录、整改意见、措施等必须归档备查。

3、学校制定的各类营养餐管理制度、安全事故应急预案、组织领导等材料必须装订备案。

4、学校营养餐的领取、发放等材料必须及时归档，并按自然月保存。

5、如遇紧急情况，应收集相关材料并归档备查。

六、学校营养餐工作档案实行借还登记制度，并按照档案管理规定进行管理。

7、管理人员应随时保存营养餐工作档案，并注意防止盗窃、火灾、丢失。

8、管理人员应随时收集、整理营养餐项目材料，并及时归档。 如果出现疏忽或错误，将追究管理人员的责任。

九、档案信息必须真实、准确，为各级主管部门检查营养餐项目实施情况提供详实的信息依据。

10、借阅档案须经学校领导批准，并办理借阅登记手续。 借款人必须妥善保管原始档案，使用后及时归还。

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