中国膳食指南建议人们饮食应多样化，以谷类为主，多吃蔬菜、水果、奶类、豆制品，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃盐、油，控糖限酒，吃动平衡，保持健康体重。这也是平衡膳食的合理膳食结构。另外，建议65岁以上老人、80岁以上老人少食多餐，防止营养不足，多喝水，积极参加户外活动，延缓肌肉收缩，保持适当体重，摄入足够的食物，鼓励就餐时有人陪伴。其实这也是平衡膳食的合理补充。
一个人一生中大约要吃60到70吨食物，每天摄入的营养素有40多种。我们所吃的食物包括一些人体必需的营养素，以及其他膳食成分，如常量营养素中的蛋白质、脂肪、碳水化合物等。人体所需的矿物质分为常量营养素和微量元素。常量营养素包括钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯等；微量元素包括铁、碘、锌、硒、铜、铬、钼、钴等。维生素有14种，包括脂溶性的维生素A、维生素D、维生素E、维生素K；水溶性的维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、叶酸、泛酸、盐酸、胆碱、生物素等。这些营养素都是我们人体不可缺少的。 任何一种营养素缺乏，都会引起身体相应的症状，这些营养素可以通过均衡饮食来获得。
另外还有一些植物化学成分，比如膳食纤维、番茄红素、原花青素、叶黄素、植物固醇、姜黄素、大豆异黄酮、花青素、氨基酸葡萄糖等，可以帮助我们增强抗氧化和肠道蠕动，产生更多的益生菌，这些营养物质均衡了才算是摄入了合理的营养。
健康老龄化是健康中国的重要组成部分，希望每一位老年朋友了解健康知识，合理饮食，均衡营养，做一个健康的老人。
受访专家：中国疾病预防控制中心营养与健康研究所研究员何莉
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